是的，荷兰公司可以雇佣外国员工，但需要遵守一些法律和规定，具体要求如下：

1. 工作许可：非欧盟/欧洲经济区（EEA）和瑞士的外国员工通常需要申请工作许可。在某些情况下，荷兰公司可以为外国员工申请工作许可，具体程序依据员工的工作性质和职位。

2. 高度技能移民计划：荷兰有专门的计划吸引高技能外籍劳动力。如果员工符合特定条件（例如，薪资水平达到规定标准），可以简化工作许可申请流程。

3. 欧盟/欧洲经济区（EEA）公民：对于来自欧盟/EEA或瑞士的员工，不需要工作许可，可以自由就业。

4. 劳动力合同和待遇：外国员工与荷兰公司签订的劳动合同应符合荷兰的劳动法规定，保障员工的基本权益（如薪资、工时、福利等）。

5. 税务和社会保险：外国员工需要按照荷兰的税务规定报税，并缴纳荷兰的社会保险。如果是跨境工作，还可能涉及其他国家的税务合规要求。

总体来说，荷兰公司可以雇佣外国员工，但需确保遵守工作许可、税务和社会保障等法律要求。