在意大利变更公司的股东可以简化为以下关键步骤：

 1. 内部决议

- 通过决议：召开股东大会或董事会，通过变更股东的决议，并记录在会议纪要中。

 2. 准备文件

- 股权转让协议：准备并签署现有股东和新股东之间的股权转让协议。

- 新股东的身份证明：提供新股东的身份证、护照复印件及税务代码（Codice Fiscale）。

- 内部决议：包含变更股东的内部决议文件。

 3. 公证股权转让协议

- 公证人验证：由公证人（Notaio）对股权转让协议进行公证。

 4. 提交变更申请

- 提交文件：将股东变更相关文件提交给公司注册局（Registro delle Imprese）。

- 更新商会登记：通知地方商会（Camera di Commercio）并更新公司登记信息。

 5. 更新公司文件

- 更新股东名册：公司内部更新股东名册以反映新的股东结构。

 6. 通知利益相关者

- 通知：通知所有利益相关者，包括客户、供应商和银行等，告知股东变更信息。