在老挝，外籍董事和股东需办理以下手续：

1. 工作签证和居留许可：外籍董事需申请工作签证和长期居留许可。

2. 外国投资许可证：外资公司需向计划与投资部申请外国投资许可证。

3. 公司注册：提供护照复印件等身份文件，公司注册可委托代理人办理。

4. 税务登记：公司需完成税务登记，外籍董事如有收入需申报个人所得税。

5. 银行开户：银行开户时需外籍董事提供护照和居留证明。

6. 商业许可证：特定行业可能需要额外的行业许可证。

7. 授权书（如适用）：外籍董事可授权他人代办事务。