在荷兰签订劳动合同时，必须包含以下内容：

1. 双方信息：雇主和员工的基本信息。

2. 职位和工作内容：具体职位、职责和要求。

3. 工作地点：员工主要的工作地点。

4. 工资和支付方式：薪资金额、支付周期和方式。

5. 工作时间和休息时间：每周工作时长和休息日安排。

6. 合同期限：固定期限或无固定期限合同。

7. 试用期：试用期的时长及解雇条件。

8. 员工福利：年假、病假、退休金等福利。

9. 解雇条款：解雇程序和通知期限。

10. 保密和竞业禁止条款：涉及商业机密的保密条款。

11. 离职和退休：离职程序及退休金安排。

12. 变动条款：关于工作内容或地点变动的规定。