在波兰，以下情况下的公司和企业需要注册和使用波兰VAT号码（增值税号码）：

1. 年营业额超过阈值：

   - 如果公司的年营业额超过200,000波兰兹罗提（PLN），则必须注册增值税号。

2. 进行跨境交易：

   - 如果公司涉及到跨境商品或服务的买卖，尤其是在欧盟国家之间的交易，必须注册VAT号码。例如，向其他欧盟国家的客户提供应税商品或服务时，需要提供增值税号码。

3. 向个人或企业提供增值税应税服务或商品：

   - 无论公司是否达到营业额阈值，只要公司提供的商品或服务属于增值税应税范围（例如大多数商品销售和服务），都需要注册VAT号码。

4. 电子商务企业：

   - 对于通过电子平台（如网上商店）销售商品或提供服务的公司，尤其是跨境交易的公司，需要注册增值税号码。

5. 需要抵扣增值税的情况：

   - 如果公司有进项税需要抵扣（即购买商品或服务时支付的增值税），也需要注册增值税号码，以便进行抵扣操作。

6. 进出口企业：

   - 如果公司从事进口或出口贸易，也需要注册VAT号码，以便处理国际贸易中的增值税事务。